八、凉拌干子
因为是自家卤制的，切成薄片之后，加入上文介绍过的凉拌汁，即可；
写到最后，还想啰嗦几句，万能的凉拌汁在我看来并不是都通用，最适合凉拌汁的是一些卤菜，正如上文介绍过的：卤牛肉、卤干子、卤猪耳朵、拍黄瓜等，这些淋上事先调好的凉拌汁，一道凉拌菜几乎就能在1-3分钟之间端上桌；
当然凉拌菜，因为有不同的食材，所以，也就有了各种制作方法，有的繁琐，有的简单，大家可以依据自己的喜欢，在过年餐桌上，选择自家最喜欢的凉拌菜制作方式；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
