蒸豆豉油是什么,蒸豆豉油可以直接吃吗

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“蒜蓉粉丝蒸娃娃菜”的做法，这是一道，蒜香味十足，特别开胃下饭的一道菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。

娃娃菜又名袖珍白菜，味道甘甜，质地鲜嫩，口感清脆爽口，体积小，富含维生素和硒，叶酸含量极高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素和微量元素锌，特别适合儿童和孕妇补锌，也有助于预防结肠癌。娃娃菜是健康的养生蔬菜，价钱也很便宜，我们这地方1斤也就1元左右，所以大家可以经常做来吃。

娃娃菜这种食材，虽然也是白菜的一种，但是跟白菜的烹饪方法是完全不同的，大白菜炒着吃最香，而娃娃菜却只适合清淡的做法，煎炒的做法很难把娃娃菜淡雅的鲜味体现出来。娃娃菜最美味的家常做法就是和粉丝做搭档，粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和矿物质，和娃娃菜是绝配，然后以蒜香调味，蒸一蒸撒上星星点点的香葱粒，浇上一点滚热的植物油炝出香味就上桌，香喷喷超下饭。下面介绍具体做法。

【制作主料】：娃娃菜3个、粉丝1把、大蒜1头

【制作调料】：盐2克、香葱1棵、小米辣2个、鸡精2克、蚝油10克、生抽10克、蒸豆豉鱼20克

【步骤一】：粉丝一把放入大碗中，然后倒入开水泡上，把粉丝泡软，差不多要20分钟左右。