用料
黄瓜1根；粉丝1把；香菜1棵；小葱1条；蒜2瓣；芝麻酱1汤匙；生抽1汤匙；麻油1/2汤匙；糖1茶匙；醋1茶匙；盐适量
做法
- 黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末，小葱斜刀切成丝或小段。
- 煮一小锅水，在水里加一点点盐。水滚放入粉丝，待粉丝软化已全部浸于滚水中时关火，泡30秒。之后捞起投入冷开水中过凉，再沥干水份，用剪刀剪短备用。
- 取一个干净的容器，将芝麻酱、生抽、醋、糖、麻油、全部搅拌均匀。越搅动酱汁就会变得越干。此时一点点的加入温开水泄开，差不多要加3汤匙左右的温开水。
- 酱汁调好后先试试味道，如不够咸再加入盐做补味。
- 将黄瓜丝、葱丝、香菜、蒜末全部加入到酱汁里，搅拌均匀腌制5分钟左右，让黄瓜的水份溶出，也让香菜、小葱、蒜末的味道融入酱汁。最后再加入粉丝搅拌均匀，即可装盘。
- 如喜欢吃辣，可在酱汁中添加辣油或辣酱，口味更佳。
用料
苦瓜；蒜瓣；盐；白糖；香油；芝麻；香菜；生抽；醋；老干妈
做法
- 苦瓜对半切开
- 去瓤跟籽
- 切斜刀
- 香菜洗净切小段
- 蒜瓣剥皮，用刀拍扁然后剁碎
- 煮一锅水，水开，放少许盐
- 下苦瓜
- 再一次开即捞出沥水（最好再冲下凉水，更脆哈）
- 放到大碗里
- 放盐
- 放生抽
- 放醋
- 放香油
- 放蒜瓣粒
- 适量老干妈，根据自己喜好来加
- 一点点白糖
- 拌匀
- 放香菜碎
- 放白芝麻
- 拌匀
- 煎蛋
- 早餐：白粥
用料
茼蒿一大把；金枪鱼罐头2大勺；生抽1大勺；米醋1/2大勺；白芝麻适量
做法
- 烧开一锅水（水中放一点点盐、一点点油，烫出来的绿叶蔬菜会格外翠绿），茼蒿的杆子部分先放进去烫一下，然后把全部茼蒿都按到水里，烫1-2分钟。
- 捞出控一下水。不喜欢湿漉漉的，也可以拧干一下，小心烫。
- 放到搅拌盆里，和金枪鱼肉、生抽、米醋一起拌匀就好了。最后撒点儿白芝麻。
用料
萝卜根；白醋1瓶；小米椒个；盐适量；冰糖适量；水适量
做法
- 小米椒切粒，喜欢吃辣多放，不喜欢吃辣少放或不放
- 白萝卜喜干净，不要去皮更爽脆，切成条状，不要太细，撒盐腌制一会儿，大约20分钟，再用放凉的开水冲洗干净
- 白醋一瓶
- 冰糖适量
- 锅中加适量水，白醋，冰糖、烧开放凉
- 找一个干净的可以密封的容器，放入一层萝卜一层小米椒，放完萝卜后，将放凉的醋汁倒入容器内
- 放置一晚，第二天就可以吃啦，夹萝卜时一定要用无油无水的筷子，否则不易保存，密封可以放置一个星期左右哦！这个方法做出的萝卜，酸脆辣甜，非常爽口，超级下饭
