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哎，虽然美食无边界，但看到这里我还是莫名有种被偷家的悲愤感（并没有）。
不过仔细想想，这其实非常合理。人们是可以从一道菜里看出它的归属的，豆角焖面就是这样，带有很强的北方气质。
豆角在北方种植广泛，一年四季都能吃到，作为蔬菜还能提供维生素；而面则是北方人赖以生存的主食，一天三顿不成问题；菜、肉、面堆在一口锅里的做法，透着一种北方的豪迈，还不用你多洗一个碗。所以北方人爱吃豆角焖面，似乎是一种必然。
但饱妹也不禁更为好奇：都说是自己家的，那豆角焖面究竟是哪的呢？
其实光看长相，豆角焖面真的很像一道东北菜，豆角焖面里都有啥？豆角、肉、面，有的还加点土豆，这不就是东北的一锅出嘛！那再做出个豆角焖面岂不就是顺带的事儿，就跟吃火锅的四川人发明了冒菜一样。
不能说完全一致，但至少有点关系
© 大众点评
河南人也不甘示弱，每个豆角焖面的视频底下都有河南人出来说，这个东西在河南叫炉（卤）面。
虽然配料用的是一样的，但炉面的特点是要先将生面蒸到半熟，而焖面则是直接使用生面。不过炉面的卖相、味道都和焖面相差无几。
