6.炒匀后所有食材已经成熟了，毛豆事先焯过水，所以正式烹调时的时间不需要太长，炒时间久了可不好吃。最后调味道，下入食盐、白糖、鸡精，继续翻炒十几秒，即可出锅装盘。
这样一道风味十足的咸肉炒毛豆就完成了，咸肉在我们这儿用途十分广泛，不论是炒菜还是炖菜，都会用到它，这毛豆用咸肉炒，比直接用五花肉炒还要好吃，还要香。
【小贴士】：要想更好吃一些，可以酱油重一点，我只放了生抽，您可以放老抽和生抽一起炒，那样更香。
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