生姜一小块切成姜丝,大蒜几粒先切成蒜片,再切成丝,大葱白一小段,破开切成葱花,食材全部准备好以后,我们进行下一步。
3.锅内烧油,热油充分滑锅以后倒出,倒入凉油,热锅凉油,炒肉时不容易粘锅,倒入肉丝快速翻炒,把粘在一起的肉丝打散,把肉丝炒变色,炒出香味。
倒入葱姜丝,加入一勺豆瓣酱,炒出豆瓣酱的红油,接着加入老抽3克提底色,再加入一勺清水。
4.加入食盐2克、鸡粉2克、白糖2克,加入一点生抽提鲜。
生姜一小块切成姜丝,大蒜几粒先切成蒜片,再切成丝,大葱白一小段,破开切成葱花,食材全部准备好以后,我们进行下一步。
3.锅内烧油,热油充分滑锅以后倒出,倒入凉油,热锅凉油,炒肉时不容易粘锅,倒入肉丝快速翻炒,把粘在一起的肉丝打散,把肉丝炒变色,炒出香味。
倒入葱姜丝,加入一勺豆瓣酱,炒出豆瓣酱的红油,接着加入老抽3克提底色,再加入一勺清水。
4.加入食盐2克、鸡粉2克、白糖2克,加入一点生抽提鲜。
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