△可以点缀上你喜爱的酱汁。
鸡蛋，作为“流心炸蛋”的核心食材是这道菜的灵魂。新鲜的食材是菜肴美味的保障。
这次“流心蛋”菜谱，我们选用的奥伦达乐活蛋，是每20000枚鸡蛋中才生产1枚的有机蛋，不仅获得了有机食品认证，而且能在用户下单后24小时内完成捡蛋，保证每一枚送到食客手中的乐活蛋，都是极致锁鲜的。
更为关键的，是烹制流心蛋其实对于鸡蛋的安全卫生提出了高标准。只有保证了零沙门氏菌的鸡蛋，才适合生吃或用来做流心蛋。否则，被沙门氏菌污染了的鸡蛋，可能会在烹制流心蛋时，因蛋黄受热时长不够无法灭菌，吃了引起感染。每一枚出厂的奥伦达乐活蛋都保证零沙门氏菌感染。
万里挑一的新鲜食材，乐活蛋
究竟怎样一颗鸡蛋才算好？思来想去，只有用鸡蛋行业的最高标准，遵照自然规律与生态学原理自然产出的鸡蛋——有机鸡蛋，才符合我们对一颗好鸡蛋的要求。
也正是出于这样的初心，我们用了20年的时间，经过17个代际的优选优育，终于培育出这枚让家人孩子都可以放心吃的有机鸡蛋——奥伦达乐活蛋。
为什么要吃有机鸡蛋？有机食品主在生产和加工中不允许使用基因工程生物及其产品，禁止使用化学农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物质。有机鸡蛋采用有机养殖方法，运用天然植物提取物来培育健康蛋鸡，生出的蛋更有营养，更加健康，也更好吃。
有机鸡蛋确实是不错的选择，但是大家不禁会问市面上的所谓“有机鸡蛋”真的“有机”吗？据统计，在中国每生产约20000枚鸡蛋，才有1枚有机蛋。
