锅贴怎么煎才好吃视频,生煎锅贴的正宗做法视频配方

制作步骤：

一 熬煮高汤

想要制作出美味的锅贴，每一个环节都要重视。为了让肉馅味道更好一些大厨先煮了一锅高汤，高汤熬好后加入肉馅当中搅拌才能做出鲜美的肉馅儿。

制作高汤也很简单，准备一个盆在盆中放入敲断的猪大骨两块、鸡块200克、猪皮100克不要撒盐直接加入水淹没食材。

开中火慢慢熬煮让食材中的香味释放到汤中，当锅中的水烧至沸腾后用勺子把表面浮起的脏东西盛出倒掉，然后把火稍稍稍微调小一些进行长达5小时的熬煮。