沙鱼柳的红烧做法,红烧沙丁鱼柳的家常做法

然后再复炸一遍，油温升至7成热，把炸定型的鱼块放进去，大火复炸30s左右，就可以捞出来了，鱼块很容易熟，炸的时间不用太久；

这样外酥里嫩的酥炸巴沙鱼就出锅了，蘸上番茄酱，简直完美；

酥炸巴沙鱼的做法总结：

1、原材料：巴沙鱼、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、姜片、蒜片、料酒、食盐、生抽、耗油、白糖、番茄酱；

2、玉米淀粉不建议用别的淀粉代替，因为玉米淀粉炸出来的会更加酥脆；