蛋糕抹面如何掌握刀法,蛋糕抹面一刀收技巧和手法慢教程

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 21:04:34

把6寸蛋糕胚从中间切2刀分3片,厚度要均匀噢。

蛋糕抹面如何掌握刀法,蛋糕抹面一刀收技巧和手法慢教程(5)

打发奶油,这里我用的350克淡奶油加了20克糖粉,不然吃起来没啥甜味。

蛋糕抹面如何掌握刀法,蛋糕抹面一刀收技巧和手法慢教程(6)

奶油打发到这种程度就可以了,稍微软一些。这样口感吃起来更好,但是时间久的话容易稀。

技术不好的朋友建议稍微打发硬一点。

蛋糕抹面如何掌握刀法,蛋糕抹面一刀收技巧和手法慢教程(7)

表面铺上一层奶油,再放夹心。可以放很多自己喜欢吃的东西,芒果啊,坚果啊,甚至辣条...

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