黄油室温软化,加入糖粉和盐。
用蛋器拌匀,用刮刀也可以哈。
放入全蛋液,继续拌匀。
低筋面粉 芝士粉。
芝士粉和面粉混合均匀。
筛入拌好的黄油中,用刮刀拌匀。
放入法香碎,继续拌匀。
揉成面团后,裹上保鲜袋压瘪。
擀成大张面皮后,从上到下卷成卷。
然后包上保鲜膜入冰箱冷冻至硬。冷藏的话需要时间长一些,冷冻的话需要时间相对较短。
切成约1cm厚的片,码放在烤盘中。
放入预热好180度的烤箱中上层(我的烤箱是大烤箱,一共五层,自上而下第二层),上下火,10分钟。
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