健康饮食,享受美食!
白露后秋分时,感觉时间也过的很快,转眼间炎热的夏季已经过去了,现在的天气带有凉凉冷意,今天的长沙天气是阴天,微风吹拂着还有些凉,不知你们那边是热还是冷?
前面几天买了两把广菜心,一把清炒,还剩下一把避免坏掉就做了一份酸菜。好吃的酸菜简单制作,准备用它做一份酸菜炒红薯粉丝,这个肯定也有人吃过,味道很不错。
食材准备:- 把做好的酸菜清洗干净,这个是菜心做的,所以颜色看起来比较好看,金黄色,也比较嫩。
这个酸菜泡制时间不易太久,如果泡制太久的话,这个叶子就很容易烂掉,吃起来也不会那么脆爽。
- 之后把它放入菜板中切碎,切成小段小段的即可。
- 把红薯粉放入开水中泡发,如果赶时间的话尽量用开水泡发。