第四天:【多妈家的早餐】周四:红薯粥、胡萝卜炒鸡蛋、煮玉米、蛋挞、咸鸭蛋、馒头。
今天家里人多,饭菜多准备了点,但一样不占用太多早上的时间,红薯去皮切块和大米、玉米渣、糯米一起放到电饭煲里预约煮粥,早上起来打开盖子散散热气。
胡萝卜颜色好看,炒着吃极香,配上绿色的青椒和黄色的鸡蛋甚是好看,早餐吃到这样的家常菜,不仅补充营养,还能让心情愉快吧!
人生是一场修行,且行且珍惜!
胡萝卜炒鸡蛋:鸡蛋加盐搅拌成鸡蛋液,炒锅烧热后放少许食用油,把蛋液倒进去炒成鸡蛋块,盛出备用;炒锅里留少许余油,把胡萝卜去皮切成细丝,青椒丝一起放到锅里翻炒断生,加盐调味后再放进鸡蛋块翻炒均匀,盛出装盘食用。
胡萝卜可以清肝明目,用它炒鸡蛋又香又好看,不过一定要配点绿色的青椒丝才好看。
红薯粥:这是我从小就爱喝的一款粥,红薯去皮切成小块,和大米、玉米渣、糯米一起放到电饭锅里,加上足量的清水,启动电饭煲的预约功能,制作简单、营养美味,还不会占用早上的时间,起来后基本都是保温状态了。
小时候家里种了很多红薯,每年的秋冬季节,红薯粥几乎是每天必吃,那会儿没有什么电饭煲,都是在大锅里熬煮,想一想现在做饭还是容易多了,至少厨具先进许多。如今的电饭煲基本都有预约功能,一定要经常利用才好。
第五天:【多妈家的早餐】周五:牛奶水果麦片、香蕉松饼、脆桃。早上起晚了,匆忙给多爸做了个蛋炒饭,让他先吃饱上班去。
俩孩子好久没吃松饼了,用香焦、鸡蛋、牛奶、低筋面粉做了一盘松饼,没放糖也没放油,配上牛奶当饮品,俩孩子吃的美美的。
暑假天天起的晚,真担心多多开学起不来啊!