这就是正经的河南老式炒面条,再配碗老式鸡蛋汤,来几瓣大蒜,怎么也吃不够,只是可惜,现在卖老式炒面条的饭店越来越少了,若是出了河南更难吃到了。
阿飞有话说:
1.选面条要选用比较薄的现压好的面条,这样比较好熟。
2.炒面条的时候,一定要用小火,要用耐心的慢慢炒,锅底不能受热,使锅的周边受热,不停的转动锅,使面条受热均匀。
我是阿飞,感谢大家支持,我们明天见!
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阿飞有话说:
1.选面条要选用比较薄的现压好的面条,这样比较好熟。
2.炒面条的时候,一定要用小火,要用耐心的慢慢炒,锅底不能受热,使锅的周边受热,不停的转动锅,使面条受热均匀。
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