发面油酥烧饼为什么要用烫面,正宗油酥烧饼发面还是烫面

食物的制作过程处处着彰显人性，面饼一面沾了满满的芝麻，体现着老板为人实在的个性。

烧饼烤制

壁炉里的“热情”迎接着一波又一波的生面饼，对于老板而言，一天的时间单位是六分钟，六分钟一波生面饼就变成食客手中大快朵颐的美味。

在火候的掌握中，老板表示，要用小火慢慢烤制。这样烹制的烧饼，外面是脆的，里面是软的。若用大火烤，外面虽酥，但里面是生的。