四川卤猪耳朵的做法,四川麻辣卤猪耳朵的卤料配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-01-17 12:28:08

四川卤猪耳朵的做法,四川麻辣卤猪耳朵的卤料配方(1)

其实这个配方我去年的时候发过一次,很多朋友都收藏了,今天在发一次,因为很多朋友都在问我,这道菜很多人都喜欢吃,学会后自己都可以去做卤水生意的,这个配方味道没得说,看完跟着练习就行,有不懂的可以私信给我,我可以指导的

四川卤猪耳朵的做法,四川麻辣卤猪耳朵的卤料配方(2)

香辣猪耳朵

01 原料准备 地道食材原汁原味 猪耳500克,干辣椒5克,草果10克,香叶3克,桂皮10克,干姜8克,八角7克,花椒4克,姜片20克,葱结15克

四川卤猪耳朵的做法,四川麻辣卤猪耳朵的卤料配方(3)

02 调料准备 五味调和活色生香 豆瓣酱10克,麻辣鲜露5毫升,盐25克,味精20克,生抽20毫升,老抽10毫升,食用油适量

四川卤猪耳朵的做法,四川麻辣卤猪耳朵的卤料配方(4)

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