四川卤猪耳朵的做法,四川麻辣卤猪耳朵的卤料配方

03　做法演示　烹饪方法分步详解1. 炒锅置于火上，倒入少许食用油，烧至三成热。

2. 放入姜片、葱结爆香。

3. 放入草果、香叶、桂皮、干姜、八角、花椒，快速翻炒香。

4. 放入豆瓣酱，炒匀。