炖洋鸭的正宗做法湖南,湖南红烧洋鸭的做法

7、再将处理好的鸭块下锅，一样的还是中火煸炒至出香出油。

8、在煸炒鸭肉的时候，可以加入多多的姜片，即去腥又提味。

9、然后上盖子，小火煎焖至鸭块五层熟的样子，，不要怕糊锅了，因为这锅还可以做无水焖焗。

10、在这个时间里面，用细盐搓洗柠檬及小青桔。然后改刀去籽备用。