黄金猪扒的家常做法,酸甜猪扒的做法家常做法

7、准备脆皮粉和面包糠，还有1个鸡蛋液。脆皮粉就是将面粉和生粉及小苏打粉混合。

8、腌渍好的大排先沾匀脆皮粉，再沾全蛋液，然后裹上面包糠即可。

9、小锅里倒入花生油。

10、油温7成热时放入大排，中火炸至金黄，一边炸好再翻面炸制，一般炸一块猪排大约8分钟左右。