【原料】
鸡蛋2个、火腿肠小半根、盐、油、番茄酱
【做法】
鸡蛋搅打均匀，锅中用刷子刷一层油，倒入蛋液摊成蛋饼
2. 用刷子在蛋饼上刷一层番茄酱，铺上一层煮好的米饭。
3. 火腿肠切成薄片，铺在米饭上，按住火腿肠卷起成为蛋卷即可。
14 如意蛋卷
【原料】
草鱼1条、柿子椒1个、胡萝卜1个、紫菜1张、鸡蛋2个、盐、鸡精、葱、姜
【做法】
将草鱼肉剁成鱼茸，加入料酒、盐、葱姜末、鸡精，用筷子搅打均匀上劲。
2. 胡萝卜、青椒切成长丝；鸡蛋磕入碗里，打散。
3. 平底锅刷薄油，将鸡蛋摊成蛋皮.
4. 寿司帘上铺上紫菜，放上鸡蛋皮，抹上一层鱼茸，不要太厚，在两边分别摆上青椒丝和胡萝卜丝，分别从两端向中间卷起来，将卷好的蛋卷包上保鲜膜固定。
5. 蒸锅加水烧开后，放入蛋卷蒸制10分钟左右，晾凉后切片装盘即可。
是不是感觉很简单呢~
小小的鸡蛋饼做早餐
美味又快捷
明天上班前试试吧！
往期精彩
