如果一开始筷子冒泡速度稍快了，此时的油温约为7成热我们就可以下入切好的五花肉了。
下锅后把火调小些用温油炸五花肉，当看到表面变色五花肉变干时就可以用漏勺捞出来。这时的五花肉就已经炸熟了，但为了更好吃还需要炸第二次。
开中火烧高油温，竹筷子下入锅中如果冒泡速度更快了说明油温8成热。我们就把五花肉再次下入锅中炸一下，炸的时间不宜太久稍微炸几十秒钟就行了。
关火捞出五花肉控油，然后放入盆中撒上自己喜欢的调料搅拌一下这酥脆可口的脆皮五花肉就做好了。香气扑鼻营养健康，你不想炸上一盆尝尝吗？
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