4、吃的时候取出泡发，然后就可以炖肉吃啦！
第二种：竹笋干
竹笋是大自然的馈赠，纯天然无污染的绿色食品，
在竹笋上市的时候，我们可以一次多买一些晒干了保存，这样一年四季都可以吃到笋干儿了，炖肉特别好吃，汤也特别鲜美。
【制作方法】
1、首先把竹笋根部较老的部分去掉，然后放入开水中焯水，放入适量的盐，煮六成熟即可！
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