抹茶大福的制作方法,抹茶大福的做法不用烤箱

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奶油夹心与抹茶馅

第一步，将20克砂糖倒入250克淡奶油中，高速打发至7分发，装入裱花袋中。

kaoker小贴士：

夏天淡奶油不易打发的话可以在下面垫一盆冷水，打蛋器可以在一个地方定点不动高速打发，怕打过的话可以高速打出纹路后改中速。

第二步，用圆形裱花嘴挤在保鲜膜上，约2-3厘米左右的圆形，放入冰箱冷冻至少2小时以上。

第三步，200克白豆沙加10克抹茶粉，小火翻炒均匀，放凉即可。