高压锅做五香酥鲫鱼,不用高压锅怎么做酥鲫鱼

很香的豆豉味，非常下饭的。

小窍门：

1.鱼要选小的那种鲫鱼。 2.在腌鱼的时候可以加一点料酒。 3.煎的时候要煎透，以便入味。 4.要等鱼完全冷掉再从高压锅里取出来，能保持鱼完整性。