30个蛋黄酥的做法初学者,16个蛋黄酥的制作方法及步骤

3、水油皮醒面后平均分成20个小面团，每个水油皮小面团约18g，用保鲜膜覆盖，切记不能让面团干掉。油酥也平均分成20个小团，每个油酥小面团约11g

4、分好面团后把水油皮压扁，油酥包在水油皮里。

5、把包好的面团用擀面杖擀成牛舌状。

6、再把面团卷起来，收口朝下，保鲜膜盖住。