广东配白粥的9种小菜,广东煮白粥的最简单方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-14 03:36:51

广东配白粥的9种小菜,广东煮白粥的最简单方法(5)

➊➋ 图片来源于「旧食」

外婆总说,在物质匮乏的40年代,一碗清粥,就像的一场欢腾。

那时候,连野狼也饿得饥肠辘辘。家里实在没粮食,外婆两位哥哥会到山上,一边挖野菜、番薯,一边提防狼的袭扰。

尚小的外婆就会每天到田里捡遗漏的稻穗,就这样天天、点点攒存起来,两个月就足够煮一锅米粥,一家七口人分食。

米粒在沸水中不断翻腾,得意地绽成一团团米花。后来与水渐渐交融在一起,变成脂稠玉浓的米粥,有一股天然的清香。尤其当趁热喝下,五脏六腑都被清洗了一遍。

所谓幸福,不过是苦中作乐。过去经历的苦楚,都化作一种温柔,抵抗一整个世界。

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生滚粥:滚滚红尘中的招魂灯

彼时懵懂的少年早已长大。我吃饭的地点,也从家里扩展到城市。

繁华城市里繁忙的人们、在路上快速行走的汽车,随着城市的气温不断上升,一直在“翻滚”,使人神经兴奋、官能膨胀。

只是时间久了,逐渐觉得这滚滚红尘,少了点昔日熟悉的味道。恍惚之间,我走进一家马路边毫不起眼的粥铺。

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