我想，每个人都渴望能够找到一处安放身体和灵魂的地方，在那里蓄养情感，安身立命。也许这里没有儿时的风景，见不到儿时的伙伴，但这一口难得的温暖，却让你感觉胜似故乡。
所谓幸福，不过是闹中取静。好比这碗寻常的生滚粥，总能在声色犬马中找到一点温存，以至于不容易在繁华喧嚣中走散。
老火粥：温火慢熬之后的消融
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如果说，清粥小菜就像旧时的农村，有一种少年的赤诚和热情；生滚粥，就是飞速发展的广州，繁华喧嚣的外衣下，有一种盛年时的躁动和安稳。
将材料和白粥倒在一起、慢熬至不分彼此的“老火粥”，则是柔情万种的苏州，隐藏着中年的静气和坚忍。
记忆中，老火粥的出现，总跟生病有关。它就像家里的传家宝，非到重要时刻，不会轻易显摆。
另一个原因，当然是老火粥的熬制，最花时间。每一锅老火粥，都要花至少3个小时以上才能熬成。
前一晚就要把材料准备好。先是大火煮沸，待水开米翻时，拧至小火，慢慢煨熬。看着莹白的米粒在翻滚的米汤里渐渐舒展，思绪也翩然。米与水，相互偎依，相互成全，相互懂得。
次日醒来，香喷喷的粥浓情出锅，配以早点，一碗入肚，暖身，暖心。
在众多的老火粥里，有人喜欢柴鱼花生粥。粥煲得极绵，米花都融到粥水中去了，绵滑醇厚，淡淡柴鱼香，十分鲜味。花生十分新鲜，并无一般小档口花生会有的“嗌味”。
