爆炒牛肉视频教程,爆炒牛肉的正确方法视频教程

2、切一些葱姜，葱切成葱片，姜也要切成姜片，把切好的葱姜放入碗中，倒入温水，用手抓捏一下，这样葱姜水比较入味。

3、把抓捏出来的葱姜水倒入牛肉片里面，葱姜水与牛肉的比例是20:500，葱姜水可以有效地去除牛肉的腥味，腌制牛肉的时候一定不要放料酒。用手一指抓拌两分钟，使牛肉彻底地洗净葱姜水。