准备好的温水里面加入酵母和白糖，搅拌均匀，给它们化开面粉里面加入猪油，搅拌均匀，然后用酵母水和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮状之后，下手揉成光滑的面团；盖上盖子，放在旁边醒发1小时左右；
醒面的时候我们来做卤肉，准备好的一大块猪肉给它切成块，可以切大块一些，然后把切好的猪肉过一下血水，猪肉冷水下锅，锅里面放葱段、姜片、料酒，大火烧开之后，把猪肉捞出来放在温水里面清洗干净；
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