锅烧热,加入食用油,放入冰糖,给它炒化开,炒出糖色之后放入肉块,快速翻炒均匀上色,然后倒入没过猪肉的热水,加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、葱段、盐、生抽、老抽、大火烧开,然后转小火慢炖1小时左右;
锅烧热,加入食用油,放入冰糖,给它炒化开,炒出糖色之后放入肉块,快速翻炒均匀上色,然后倒入没过猪肉的热水,加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、葱段、盐、生抽、老抽、大火烧开,然后转小火慢炖1小时左右;
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