海蜇头拌黄瓜
2、准备洗净的黄瓜拍松，然后切厚片备用。海蜇头用清水冲洗几遍，用热水烫一烫，片成片备用。
3.把切好的黄瓜，蒜，刚洗好的海蜇头一起放在大点的盆里搅拌均匀，调入盐、生酱、白醋、香油，再来点料酒拌匀装盘即可食用。
凉拌油麦菜
1.油麦菜洗净控水，开水锅里少许油盐，把油麦菜下进去焯熟，捞出沥水，摆入盘中。
2.空碗中加入一大匙芝麻酱、加入酱油、花生油，蒜末一起拌匀，淋在油麦菜上即可。
口水粉皮
1.绿豆粉皮加水泡软，放入开水锅中煮熟，出锅切成丝备用。
2.黄瓜洗净去皮，不要去干净稍留些，卷起更好看，用去皮器削成长片。放点盐腌一下，再逐片卷成卷围着盘子摆一圈。
3.调料汁：空碗中加入生抽、醋、盐、香油、油辣子、糖、鸡精拌均备用。
4.粉皮丝装入摆黄瓜卷的盘中，加入料汁，撒上熟芝麻或熟花生碎，搅拌均匀即可享用。
凉拌魔芋丝
1.准备魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。再将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
2.锅烧开水，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。
4.将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。
5.锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。
6.将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
7.将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。
8.吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可
