惊蛰鸡蛋的做法,惊蛰鸡蛋的做法和吃法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-04-18 20:30:40

明日惊蛰,再忙也要记得“吃3样,做1事”风调雨顺寓意好,老传统别丢!

时光飞逝,明日就迎来了惊蛰节气,惊蛰节气事二十四节气之一,“惊”指“惊醒”,“蛰”指“藏伏”,昆虫入冬藏伏土中。惊蛰时节,春天开始打雷,惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫。在惊蛰节气,按照传统再忙也要记得吃3样,做1事,风调雨顺寓意好,老传统别丢!

惊蛰鸡蛋的做法,惊蛰鸡蛋的做法和吃法(1)

一:吃梨

在惊蛰节气之日,北方地区有吃梨的食俗,在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离,让地里的庄稼长的旺盛,在新的一年里可以五谷丰登大丰收!

惊蛰鸡蛋的做法,惊蛰鸡蛋的做法和吃法(2)

推荐:【梨子百合汤】食材:梨子2个,百合少许,黄冰糖适量。

惊蛰鸡蛋的做法,惊蛰鸡蛋的做法和吃法(3)

1,梨子用食盐搓洗干净,连皮一起切成块,放入砂锅中,梨皮有很好的润肺止咳的作用,在煮梨的时候尽量不要去皮。

2,百合洗净,浸泡后放入锅里,大火煮开改成小火慢慢煮大约30分钟,煮好以后,加入黄冰糖融化即成。

二:吃炒豆

惊蛰吃炒豆是由来已久的一个习俗,在惊蛰这一日将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征地里的虫子黑消灭,据家乡的习俗,这一日的炒豆流到清明吃,可以消灭更多的害虫。其实这一习俗反映了老百姓对于风调雨顺大丰收的祈盼。

惊蛰鸡蛋的做法,惊蛰鸡蛋的做法和吃法(4)

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