进入十月，秋意终于渐渐来了，气温逐日走低，涮肉店的生意红火起来。北京靠近内蒙，近水楼台先得羊，夏天吃烧烤，秋冬煮铜锅。
羊大爷是老北京和我都也很爱的一家，进店就能看到满墙的食材，可选部位很多，上桌造型也相当霸气。
他家提供 15 种不同部位的羊肉，新鲜手切，吃过不少烤串和羊排，可真正好吃的羊肉还得是铜锅清水涮，无复杂调味，鲜嫩不腥膻。
铜锅里清汤沸腾，蒸汽氤氲在落地窗上，连带着对今年第一场雪的期待，是即将到来的北京冬天里的幸福时刻。
人均：120元
地址：朝阳区麦子店西街39号
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