发酵好的馒头就可以开火去蒸了,水开计时,蒸12分钟之后再关火焖5分钟。
*基本你做一些馒头、花卷、发糕的时候,都要注意这个关火焖的步骤。如果没有这步,做出来的面食很容易塌陷。
09
刚出锅的奶香蓝莓小馒头,是很松软又弹性的。
因为它是一层层卷起来的啊,纹理感特别好,吃起来也很有嚼劲儿。
发酵好的馒头就可以开火去蒸了,水开计时,蒸12分钟之后再关火焖5分钟。
*基本你做一些馒头、花卷、发糕的时候,都要注意这个关火焖的步骤。如果没有这步,做出来的面食很容易塌陷。
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刚出锅的奶香蓝莓小馒头,是很松软又弹性的。
因为它是一层层卷起来的啊,纹理感特别好,吃起来也很有嚼劲儿。
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