食材：
鸡蛋10个、韭菜1把、香油2勺、盐1勺、海天味极鲜2勺、食用油适量
做法：
- 鸡蛋打散。
- 锅热倒入适量食用油，油热倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，倒入容器放凉备用。
- 韭菜洗净切碎放容器，倒香油搅拌均匀。
- 鸡蛋放凉后，放韭菜，盐，味极鲜搅拌均匀，鸡蛋韭菜饺子馅做好了，准备饺子皮，包起来吧。
食材：
猪肉500克、大虾20只、胡萝卜1根、香菇4朵、生姜1块、葱适量、生抽适量、香油适量
做法：
- 将肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，用葱姜水分次搅拌至上劲。
- 胡萝卜和香菇切成小丁，大虾去头剥壳，切小块，葱晾干水切碎。
- 将虾仁、胡萝卜、香菇、生抽、盐和香油放入肉馅搅拌均匀，最后放葱花拌匀。
食材：
猪肉750克、胡萝卜1根、玉米粒1根、盐少许、糖1.5勺、鸡精适量、生抽3勺、黄酒1勺、蚝油2勺、热油50克、虾皮适量
做法：
- 肉陷加入除热油、蔬菜外所有调料。
- 油锅热油，待快冒烟时关火，待凉（也不要太凉）浇到调料上，用筷子顺一个方向快速搅拌均匀。
- 加入蔬菜搅拌匀即可。
食材：
鸡胸肉1大块、鸡蛋2个、虾仁少许、黑木耳少许、菠菜少许、盐、料酒、酱油、蚝油、香油、糖
做法：
- 把虾剁成小块，虾仁不需要剁碎，这样吃起来才有感觉。
- 菠菜在沸水里涮一涮，像火锅涮菜一样，然后盛出，沥干水分，再挤一挤挤出多余的水分，剁起来。
- 鸡肉剁碎，有条件的可以用机器绞肉哈，再在里面加一个蛋清。
- 把剩余的蛋黄和蛋在锅里焦熟，剁碎。
- 黑木耳用温水泡开，也一样剁碎。
- 然后把鸡胸肉、黑木耳、鸡蛋、菠菜放一起，在里面加入盐、料酒、酱油、蚝油、香油、糖，搅拌均匀即可。
