蔬菜是人们生活中不可缺少的食物。在经济快速发展的 当下，种植户在蔬菜生产过程中往往使用了大量的化肥和农 药，这样一来，虽然产量上去了，能够有效满足人们的需求， 但是却会对人体健康带来危害。因此，为了确保人体健康， 需要发展有机蔬菜种植技术，这也是今后蔬菜种植技术发展 的必然趋势。 详情如下：
较之于传统蔬菜，有机蔬菜的市场需求量更大，所能创 造的市场价值更高。一方面，科学发展观及生态文明建设理 念能够有效促进有机蔬菜的发展，这是由于科学发展的需要 各个领域都尽快做出创新与改革，为了响应此号召，有机蔬 菜领域也应寻求新的突破，并实现技术创新。当下，传统种 植技术所生产的蔬菜无法满足人们日益增长的对健康的要求， 化肥、农药的广泛使用也有悖于科学发展观理念，正是在这 种人们强烈需求及国家政策要求的背景下，有机蔬菜种植技 术将会迎来更为广阔的发展空间。另一方面，近年来媒体不断揭露食品安全问题，给社会造成了十分恶劣的影响，国家 为了确保人们能够吃到健康安全的蔬菜，提升人们生活质量， 不断加大有机蔬菜种植技术的推广力度，使更多人都认识到 种植有机蔬菜的价值，并实现有机蔬菜种植面积的扩大。可见， 有机蔬菜产业必将获得国家的大力支持，国家也会推出有关 政策对有机蔬菜种植提供扶持，其市场发展前景是传统蔬菜 所不能及的。
2.1 品种选择
要做好有机蔬菜种植工作，关键在于选择优 良的蔬菜品种。通常，在相同条件下，优先考虑选择经过相 关机构认证的种子，这样能确保种子的质量安全，以免因种 子质量问题影响蔬菜后续培育进程。在有机蔬菜种子选择过 程中，需要考虑如下 3 点：一是要确保种子是在原有条件下 形成的，并未在基因及技术方面做过处理；二是在选择种子 的过程中，要做到择优选择，尽可能选择那些品种优良、有 较强抗旱抗病能力的有机蔬菜；三是要考虑当地气候环境， 尽量选择与当地环境、土壤条件相适应的种子，以提高种子 的发芽率和成活率。
