菠萝咕咾肉酱汁的比例,菠萝咕咾肉料汁怎么调

7、起锅烧油，油温5成热，把肉块用筷子一个一个夹进锅中，炸至表皮变硬即可。炸的时候油温高就关火，油温低了再重新开中火。

8、肉块炸好后，把油温升至6层热，将肉块炸至外脆里嫩即可，炸好后，肉块表面微微发红，捞出控干油脂即可。

9、把小料放入油中烫10秒钟即可。

10、锅中留少许底油，先放入75克白醋，然后再放入50克白糖，最后放入35克番茄酱。