香菜，一种具有独特香气的蔬菜，其鲜明的味道与腌菜的酸甜相得益彰。这道小腌菜不仅保留了香菜的原有口感，还通过腌制的过程，使其味道更加丰富、饱满。当你品尝第一口，清新的香菜味道扑鼻而来，紧接着是酸甜的腌菜口感，最后是微微的辣意，让人回味无穷。
香菜小腌菜是一道充满独特香味的腌菜，它的主要材料是香菜，配以适量的盐、糖和醋，再加入一些辣椒和姜，腌制而成。这道腌菜不仅口感爽脆，而且具有很高的营养价值。
制作香菜小腌菜不仅能让你品尝到美味，还能让你体验到制作的乐趣。通过简单几步，你就能轻松拥有一道美味的小腌菜。现在就来尝试制作吧！让这道香菜小腌菜为你的餐桌增添一份别样的风味！制作香菜小腌菜：美味可口，轻松上手！
——【腌香菜】——
【制作主料】：香菜1把、胡萝卜1根、尖椒4-5个、芹菜根4-5个、青蒜苗根4-5根
【制作调料】：生姜1块、大蒜3-4瓣、小米辣3-4个、大料1个、花椒十几粒、黄豆酱油1小碗、香醋4-5勺、白糖4-5勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把香菜放入盆中，放入一勺盐，放入清水浸泡10分钟。
