腌干蒜头的做法大全,干腌制蒜头正宗做法

糖蒜

第三步：锅中加入3斤白醋，（白醋的重量和大蒜相同）开小火慢煮，加入300克白糖，用勺子轻轻地搅拌化开，将白醋煮沸后即可取出放凉。

糖蒜

第四步：把晾干水分的大蒜放进罐子中，待醋水晾凉后也加进去，最后加入少许的高度白酒，这样不容易使大蒜变质还能增香。

糖蒜

第二种方法：

第一步：把大蒜剥去外皮，用盐水清洗，（大蒜的外皮一定要去掉，以免蒜皮吸收过多的陈醋，影响美观）

糖蒜

第二步：把清洗干净的大蒜放在通风处充分晾干，使大蒜的表面没有一点水分。