这儿还有并不算太多见的套肠，可一定要点上试试，口感吃着脆嫩带着清甜，很适合搭配爽口顺滑的面线糊。
候记面线糊
地址： 江头西路334号东方巴黎广场344号之29
在厦门若是想吃泉州口味的面线糊，许多人立刻就会想起这家在江头扎根了十几年的候记老店。
它家的料码异常丰富，足足摆满了一大柜，醋肉、卤大肠、虾仁、猪肝、鸭血、鱿鱼...满满当当近30种。卤大肠和醋肉是老客们心中的必选项，酥脆的油条也得照例安排上。
以海鲜味十足的汤底，喝起来鲜甜温润，听说是不少出租司机深夜夜宵的首选。面线糊质感轻盈薄透，捞起来却根根分明，不需要费力便可以轻松吞下。
