2、广东粽子
广东粽子可以说是南方粽子的代表，种类丰富有100多种做法。广东人不但端午节吃粽子，就连日常生活也把粽子当点心，所以在粽子的制作上花费了不少时间和心思。
在广东众多的粽子之中，以肇庆裹蒸粽名堂最为出名，粽叶用本地特有的冬叶和水草，馅料包括糯米、肥肉、冬菇、鲜鸭蛋黄、腊肠等，每个粽子约一斤重，分量厚实让人格外满足，外观被做成金字塔、条形、三角锥形等造型，生粽子用猛火煮7到8小时，剥皮咬一口清香扑鼻、松软爽滑。
说起浙江最出名的粽子，那就非嘉兴蛋黄肉粽莫属了，它被誉为“粽子之王”。浙江自古以来是鱼米之乡，稻米产量丰富。嘉兴蛋黄肉粽选用上等糯米，混合猪后腿肉，再加一颗蛋黄，煮熟后猪肉的油渗透到糯米里，口感咸甜适中，肉香味十足，非常好吃。
贵州有一种特色粽子，名叫“灰粽”，无论外观还是口感都极其富有民族特色。这种粽子并非刻意做成灰色。灰色来源于一种可食用的植物——干秧苗，烧成灰后拌到糯米里制作而成，糯米因此沾染上特有的清香，再加入腊肉、腌制过的五花肉、板栗、花生等食材，灰粽吃一次就让人念念不忘。
全国各地好吃的粽子有很多，但要说历史最悠久的粽子，就非西安蜂蜜凉粽子莫属了。早在唐朝期间，人们制作蜂蜜粽子的技艺已经相当高超，不管朝廷还是民间，蜂蜜凉粽深受人们的欢迎。
虽然也叫粽子但它的做法独特，不用粽叶也没有馅料，只用糯米包裹芝麻，吃的时候切成小块，再淋入蜂蜜、玫瑰或者桂花糖浆。入口清凉，软糯香甜，喜欢吃甜食的朋友千万不要错过。
