3.烧半锅开水把打好的胡萝卜汁倒进去搅匀，开小火慢慢熬，经常搅拌防止糊锅，开锅以后加入百合、莲子、枸杞，再次开锅打去浮沫，淋入一些水淀粉增加浓度，最后倒入蛋清搅散，等到蛋穗全部飘起来以后就能出锅了，吃的时候淋上蜂蜜或者白糖即可。
（第一美食编辑：曹曹）
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