面筋是蒸还是煮,蒸面筋一般煮多少分钟

4.图片所示为第八次洗面，洗面水已经不那么白了，洗面完成。

5.这是洗面过后的面筋

6.面筋放入蒸锅里蒸20分钟即可。图片所示为蒸熟的面筋。

7.收集到一起的洗面水，不能立刻使用，需要静置数小时，我是晚上洗面，然后让洗面水静置一晚上。