吃樱桃有什么营养,吃樱桃有什么好处和功效呢

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-07 14:05:06

吃樱桃有什么营养,吃樱桃有什么好处和功效呢(1)

樱桃好吃树难栽,作为一种水果,樱桃颜值很高,外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,而且升血糖指数低,可谓明明可以靠颜值,偏偏要来拼实力!但这里要讨论的是,樱桃真的能补血吗?

吃樱桃有什么营养,吃樱桃有什么好处和功效呢(2)

能补血主要是和铁元素有关,因为血细胞合成必须在铁元素充足条件下进行,而缺铁性贫血就是体内铁含量不足,那么樱桃能否补铁呢?

我们常吃的樱桃,每百克含铁量只有0.4毫克,与苹果(每百克含铁0.6毫克)、梨(每百克含铁0.5毫克)、葡萄(每百克含铁0.4毫克)大致相当,事实上,除了酸枣(每百克含铁6.6毫克)、乐陵枣(每百克含铁2.9毫克)等少数水果,大部分水果的含铁量都并不高,且吸收率较低。

吃樱桃有什么营养,吃樱桃有什么好处和功效呢(3)

国内对野生毛樱桃的营养素含量进行测定发现,其中的铁含量的确远高于苹果和柑橘水果,但也只有6.90mg/100g;食物成分表中野生白刺樱桃的铁含量能高达11.4 mg/100g。野生樱桃铁含量真的不少,但遗市场上买不到这些野生水果,因为它们糖分很少,口味酸涩,一般人不爱吃。

因此,说多吃樱桃能防治营养性贫血、能补血养颜,其实夸大了樱桃的功能。真的有缺铁性贫血问题,吃樱桃补血真不如直接吃点肝泥和红肉,缺铁性贫血根本的治疗还是要在医生指导下服用药物。

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