珍珠糯米丸子一直是小时候家里来客人的必备菜，一个个圆润剔透的糯米浸透了肉汁的鲜香，几个丸子就能抵一大碗饭，不仅味道非常好，外观也很可爱。其实珍珠糯米丸子的做法并没有那么难，在饭店里几十块钱一盘的珍珠糯米丸子，在家里只需要几块钱十几块钱的成本，今天就来教大家做这道美味。
#珍珠糯米丸子#
【用料】
糯米150克、猪肉200克、藕1／4节、生抽1.5勺、料酒1勺、五香粉少许、蚝油1／3勺、香油少许、清水1勺、食用油少许、姜汁适量
【步骤】
1、糯米提前泡发。
2、肉馅中加入姜汁(姜末也可)，料酒，生抽，蚝油，水，拌匀后加入少许香油提味，搅拌至上劲儿。
3、藕去皮切成碎丁，不用凉水冲洗，直接加入肉馅中搅拌均匀后再加入适量的食用油拌匀备用。
