博山豆腐箱哪个好吃,博山正宗豆腐箱制作过程

锅中加油烧至六成热，将改刀好的豆腐放到里面炸到金黄色，将炸好的豆腐箱切开一个口用特制的小钢丝轻轻进去把里面的瓤挖出来，下面将炒好的馅料装进去，开锅后将装好的豆腐箱放入锅中蒸五分钟，锅中加少许底油，将蒜片炸到金黄，烹醋，加入高汤，用漏勺将蒜片捞出，加少许酱油、白糖、盐，将浮沫打净加水淀粉勾芡，关火，加入少许料头。