前段时间，一部热播的电视剧《绿水青山带笑颜》带火了淄博的一片区域，让全国人们都知道在山东的淄博有个群山环绕、风景秀丽、美食留香的博山。
别看博山地方小，但是带给我们物质文化非常的丰富，博山有精美的琉璃艺术品，并且在琉璃界地位还挺高，有“世界琉璃看中国，中国琉璃看博山”这一说；还有就是美食特别的出名，在全国都数得上，还一直都流传着“吃了博山菜，围着天下转”。
我正好生活在淄博，博山菜常吃，虽然是油有些大，但是色香味俱全，吃得确实很过瘾。
这博山是鲁菜的发源地，博山菜品虽然有鲁菜的特色，但是也有自己的特色，形成了独具一格的博山菜品。博山菜品中都有哪些特色名吃，下面给大家分享10道。
博山豆腐箱
这道美食估计全国只有博山有，一方面因为它是地道的博山特色菜，另外一方面因为只有博山的水质，才能酿造出适合做豆腐箱的豆腐。
做豆腐箱用的豆腐，质感要硬，容易成型，不然挖空中间，很难保住型做成箱子。
