博山炸春卷
炸春卷我们都吃过，不过博山的炸春卷独有自己的特色，其他地方的春卷皮是用面皮制作而成的，而博山的外皮是用鸡蛋饼制作而成，吃起来更加的有营养。
博山春卷最正宗的做法里面的馅加的是香椿芽，因为博山的盛产香椿芽，只不过香椿芽是一种季节性很强的蔬菜，一般只有春季吃到的是香椿芽馅的春卷，其他季节就改成一些其他的蔬菜，不多也都挺好吃。
博山炝皮肚
皮肚是啥东西，估计有好多人都不知道，我之前不了解，后来赶了一次博山大集才知道，它可不是猪的肚子，而是猪的皮。
是把猪皮经过加工后制作而成的皮肚，千万别小看皮肚这种食材，它营养十分的丰富，富含人体必需蛋白质、氨基酸、碳水化合物，含量是猪肉高4倍之多，而脂肪含量却是猪肉的1/2。
博山水饺
中国自古就有饺子，是一道非常传统也受欢迎的美食。饺子组成都一样，无非就是用饺子皮包上饺子馅，不过这博山水饺却独具自己的特色。
包水饺，我们都是用圆圆的面皮捏出耳朵状来，博山的水饺是用梯型的面皮捏出元宝状来，非常形象的寓意出:“吃饺子，财源滚滚”之意。
博山炸排骨
博山不仅炸肉有名，这里的炸排骨也很有名，好吃，我们一般吃排骨，都习惯于炖排骨，博山吃排骨，独具一格，喜欢炸着吃。
博山味的炸排骨，色泽红亮，肉酥脱骨、外焦里嫩的，不去使劲咬，也能达到肉脱骨的境界，绝对是一绝？
来淄博，千万不要忘记品尝博山美食，博山美食虽不敢说“甲天下”，吃过也绝对不会让你失望而归。
我是随然之恋恋不舍早餐，爱吃、爱美美食、更爱生活，希望能寻找出各种食物最适合的做法，把最美味的食物传递给你、我、他。关注我，让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲！
