孜然羊肉是哪的,孜然羊肉选择哪个部位

2、姜切成片，洋葱切成细丝，香菜洗净切成段，香菜叶垫盘底，香菜梗一块炒羊肉。

3、将羊肉块放入大碗里，放入姜片，放入少许料酒、黄豆酱油、盐和胡椒粉拌匀腌制入底味。酱油和盐的比例正好够羊肉的咸口，不需要炒的时候再放盐。姜用来去味增鲜。