第五种《老干妈炒粉丝》
《老干妈炒粉丝》这次就又创意了“老干妈炒粉丝”，又是一道懒人的快手菜。
主料：干粉丝30克辅料：植物油30克、盐3克、老干妈15克、香葱两根、鸡精2克、生抽10克、红辣椒半个、花椒粉3克做法：1、把干粉丝用热水泡软，捞起过凉水，香葱、红辣椒洗净切丁2、热锅凉油，油热7成下老干妈炒出酱香味，下粉丝翻炒均匀，加生抽翻炒均匀3、加红辣椒翻炒均匀，如果太干加少许水，加盐翻炒均匀，4、加花椒粉、鸡精翻炒均匀，撒上香葱末搅拌即可
第六种《老干妈炒凉粉》
几分钟炒一盘，既可以做主食，也可以当菜吃，香辣开胃又有韧劲，太好吃了。
主料：凉粉、老干妈
辅料：植物油、豆豉、生抽、鸡精、白糖、胡椒粉、香葱、水淀粉
做法：1、把凉粉切正方形的块，香葱洗净切末
2、热锅凉油，油热7成下豆豉翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油
3、加凉粉翻炒均匀，加生抽、白糖、少许水转中小火焖一会入味
4、加胡椒粉、鸡精翻炒均匀，加水淀粉煮开，撒上香葱末即可。
